メチルヘプチンカーボネート（2-オクチン酸メチル） · 香料分子

化学情報 / Chemical info

CAS番号 CAS

111-12-6

分子式

C₉H₁₄O₂

分子量

154.21 g/mol

由来

合成

香りの系統

グリーン

備考

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香り

バイオレットリーフ。鋭いグリーンにキュウリと脂っぽい側面。

2-オクチン酸メチルは2-オクチン酸のメチルエステルで、「カーボネート」とも誤って呼ばれる。EU の当初の24種の香料アレルゲンの一つである。

バイオレットリーフやグリーンのノートに、ごく低濃度で用いられる。

EU 上限 0.01% · アレルゲン

IFRA 51

IFRA スタンダードにより制限されている（項目 "Methyl heptine carbonate"）。現行版は第49次改正で発行。上限値は12の製品カテゴリーごとに異なる。

EU CosReg

附属書 III、項目 89：単独で上限0.01%。メチルオクチンカーボネートとの合計でも0.01%を超えないこと。

EU アレルゲン 2023/1545

当初の24種の表示対象香料アレルゲンの一つ（附属書 III、項目 89）。リーブオン製品で0.001%、洗い流す製品で0.01%を超える場合、表示への記載が必要である。