Khusimol
(7,7-Dimethyl-8-methylideneoctahydro-1H-3a,6-methanoazulen-3-yl)methanol
Khusimol, Zizanol
香料分子 · Aroma molecule
クシモールはベチバー油の主要なセスキテルペンアルコールの一つで、アルコール画分の大きな割合を占めることが多い。名称は、ベチバーのインドでの呼び名 khus に由来する。
クシモールは単独の素材として販売されることは少なく、主な役割はベチバー油とベチベリルアセテートの香りを形づくる成分としてのものである。
| 想起させる香り | ベチバー |
| 天然での存在 | ベチバー(Chrysopogon zizanioides) |