Guaiyl acetate
2-[(3S,5R,8S)-3,8-Dimethyl-1,2,3,4,5,6,7,8-octahydroazulen-5-yl]propan-2-yl acetate
Guaiacwood acetate, Guaiol acetate
香料分子 · Aroma molecule
グアイイルアセテートは、グアイオールまたはグアヤックウッド油をアセチル化して作られる。油由来の製品は混合物で、通常グアヤックウッドアセテートと呼ばれる。
ローズ、ティー、レザーの調合に、やわらかく軽くスモーキーなウッディノートとして用いられる。
| 想起させる香り | グアヤックウッド |