Một dự án của Lê Mai A Lê Mai project · go to lemai.com.vn

酪酸エチル

Ethyl butyrate

Ethyl butanoate

Ester · Ester · C₆H₁₂O₂

酪酸エチルの化学構造
2D構造 PubChem / NCI CIR

化学情報

CAS番号 CAS
105-54-4
分子式
C₆H₁₂O₂
分子量
116.16 g/mol
由来
ネイチャーアイデンティカル（天然同一）
香りの系統
フルーティー
備考
トップ
香り
パイナップル、オレンジジュース、フルーツキャンディ。揮発性が非常に高い。

歴史

酪酸エチルは多くの果物、とくにパイナップルやオレンジジュースに含まれる。

調香での使用

主にフレーバーに使われ、調香ではトップノートに痕跡量用いられる。

関連

想起させる香りパイナップル
天然での存在パイナップル、オレンジ

規制状況

個別の上限なし
IFRA 51
第51次改正時点の IFRA ライブラリに、専用の IFRA スタンダードはない。
EU CosReg
規則（EC）1223/2009の附属書IIおよびIIIに個別の項目はない。
EU アレルゲン 2023/1545
規則（EU）2023/1545による追加後を含め、表示義務のある香料アレルゲンのリストには含まれない。

出典

  1. NCI/CADD 化学識別子リゾルバ（Chemical Identifier Resolver）、CAS 105-54-4
  2. IFRA スタンダードライブラリ、第51次改正まで
  3. 規則（EC）No 1223/2009、18.05.2026時点の統合版、附属書IIおよびIII