δ-デカラクトン

delta-Decalactone

6-pentyloxan-2-one

5-Decanolide

Lactone (delta) · delta-Lactone · C₁₀H₁₈O₂

香料分子 · Aroma molecule

化学情報 / Chemical info

CAS番号 CAS

705-86-2

分子式

C₁₀H₁₈O₂

分子量

170.25 g/mol

由来

ネイチャーアイデンティカル（天然同一）

香りの系統

グルマン

備考

ミドル

香り

クリーム、バター、ココナッツ、ミルク。柔らかく脂肪感がある。

δ-デカラクトンは、ミルク、バター、ココナッツに含まれる6員環ラクトンである。γ体よりフルーティーさが少ない。

グルマン、ココナッツ、トロピカルフローラルの香りで、ミルキーでクリーミーな効果に使われる。

個別の上限なし

IFRA 51

第51次改正時点の IFRA ライブラリに、専用の IFRA スタンダードはない。

EU CosReg

規則（EC）1223/2009の附属書IIおよびIIIに個別の項目はない。

EU アレルゲン 2023/1545

規則（EU）2023/1545による追加後を含め、表示義務のある香料アレルゲンのリストには含まれない。

想起させる香り	クリーム、ココナッツ
天然での存在	ココナッツ、バター