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α-ブルネセン

α-Bulnesene

(3S,3aS,5R)-3,8-Dimethyl-5-(prop-1-en-2-yl)-1,2,3,3a,4,5,6,7-octahydroazulene

alpha-Bulnesene, δ-Guaiene

Sesquiterpene hydrocarbon (guaiane) · C₁₅H₂₄

α-ブルネセンの化学構造
2D構造 PubChem / NCI CIR

化学情報

CAS番号 CAS
3691-11-0
分子式
C₁₅H₂₄
分子量
204.36 g/mol
由来
天然
香りの系統
ウッディ
備考
ベース
香り
ドライウッドで、ややスパイシー、パチョリ様の側面をもつ。

歴史

α-ブルネセンはδ-グアイエンとも呼ばれ、パチョリ油とグアヤックウッド油に多く含まれるセスキテルペンである。グアイオールやロタンドンと同じグアイアン骨格をもつ。

調香での使用

α-ブルネセンは主にパチョリ油の成分であり、分析上、油の品質評価に用いられる。

関連

想起させる香りパチョリ
天然での存在パチョリ（Pogostemon cablin）、グアヤックウッド

規制状況

天然成分 · IFRA スタンダードなし
IFRA 51
第51次改正の索引に、専用の IFRA スタンダードはない。
EU アレルゲン 2023/1545
この分子は個別には記載されていないが、パチョリ油は追加アレルゲンリストに含まれる。

出典

  1. Wikidata Q27132629（CAS 3691-11-0、分子式。データは PubChem のミラー）
  2. Sell C.S.（編）The Chemistry of Fragrances: From Perfumer to Consumer, 2nd ed., Royal Society of Chemistry 2006
  3. The Good Scents Company Information System、素材の項目