Manzanate（2-メチルペンタン酸エチル）

Manzanate (ethyl 2-methylpentanoate)

Ethyl 2-methylpentanoate

Manzanate

Ester · Ester · C₈H₁₆O₂

香料分子 · Aroma molecule

化学情報 / Chemical info

CAS番号 CAS

39255-32-8

分子式

C₈H₁₆O₂

分子量

144.21 g/mol

由来

合成

香りの系統

フルーティー

備考

トップ

香り

さわやかな青リンゴと洋ナシ。甘くみずみずしい。

Manzanate は、2-メチルペンタン酸エチルの商品名である（スペイン語の manzana＝リンゴに由来）。

香水、シャンプー、家庭用品のリンゴや洋ナシのアコードに用いられる。

個別の上限なし

IFRA 51

第51次改正時点の IFRA ライブラリに、専用の IFRA スタンダードはない。

EU CosReg

規則（EC）1223/2009の附属書IIおよびIIIに個別の項目はない。

EU アレルゲン 2023/1545

規則（EU）2023/1545による追加後を含め、表示義務のある香料アレルゲンのリストには含まれない。