α-Ionone · Thành tố

Thông tin hoá học / Chemical info / 化学情報

CAS number CAS

24190-29-2

Công thức phân tử Molecular formula

C₁₃H₂₀O

Khối lượng phân tử Molecular weight

192.30 g/mol

Hương Aroma

Mùi hoa violet đặc trưng, ngọt mềm, hơi gỗ. Defining violet, soft and sweet, with woody undertones.

Cảnh báo an toàn / Safety / 安全性

Low concern · Safe at standard use

α-Ionone là cấu tử chủ yếu của mùi hoa violet trong nước hoa. Xuất hiện ở mức thấp trong absolute osmanthus và champaca.

Trên da. Patch test trên 25 tình nguyện viên với ionone nguyên chất (hỗn hợp α và β) không gây kích ứng, ở 8 phần trăm không gây mẫn cảm. Patch test 48 giờ ở 32 phần trăm trong acetone gây kích ứng trung bình. Trong 100 bệnh nhân viêm da liên tiếp, không có phản ứng ở 1 phần trăm.

Đường uống. LD50 cấp tính qua đường uống trên chuột nhắt 6.6 đến 7.0 g/kg.

Mạn tính. Nghiên cứu 90 ngày ở 10 hoặc 100 mg/kg/ngày cho NOAEL 10 mg/kg. Trong nghiên cứu 12 tuần khác, NOAEL là 10.6 mg/kg.

Đột biến gen. Không gây đột biến trong Ames test, độc gen yếu trong tế bào hamster Trung Quốc, không độc gen trong micronucleus.

α-Ionone is the principal constituent of violet aroma in perfumery. It occurs at low levels in osmanthus and champaca absolutes.

Skin. Patch tests on 25 volunteers with undiluted ionone (a mixture of α and β) caused no irritation, and at 8 percent no sensitization. A 48-hour patch test at 32 percent in acetone caused moderate irritation. In 100 consecutive dermatitis patients, no reactions occurred at 1 percent.

Oral. Acute oral LD50 in mice is 6.6 to 7.0 g/kg.

Subchronic. A 90-day study at 10 or 100 mg/kg/day established a NOAEL of 10 mg/kg. In another 12-week study the NOAEL was 10.6 mg/kg.

Mutagenicity. Not mutagenic in the Ames test, weakly genotoxic in Chinese hamster cells, not genotoxic in micronucleus tests.

Hướng dẫn sử dụng / Usage guidelines / 使用基準

Mức độ quan ngại Concern level

Thấp Low

NOAEL 90 ngày 90-day NOAEL

10 mg/kg/ngày 10 mg/kg/day

Tinh dầu chứa hàm lượng cao Oils with high content

Osmanthus absolute, Champaca cam absolute Osmanthus absolute, Orange champaca absolute

Tinh dầu chứa thành tố này / Found in essential oils / 含有精油

Nguồn chính / Principal sources
Osmanthus	tr – 2.3 %
Champaca (orange)	0.1 – 1.6 %

Dược động học / Pharmacokinetics / 薬物動態

Chuyển hoá α-ionone liên quan đến oxi hoá, khử và liên hợp glucuronide. Hợp chất cảm ứng CYP1A và CYP2B.

α-Ionone metabolism involves oxidation, reduction and glucuronide conjugation. The compound induces CYP1A and CYP2B.

Ghi chú / Comments / 注記

α-Ionone và β-ionone là cặp ionone tạo nên hương violet, được sản xuất tổng hợp với khối lượng lớn cho nước hoa. Ionone tự nhiên hiếm và quý, có chủ yếu trong osmanthus.

α-Ionone and β-ionone are the ionone pair responsible for violet aroma, produced synthetically at large scale for perfumery. Natural ionone is rare and precious, found mainly in osmanthus.