2-Decenal · Thành tố

Thông tin hoá học / Chemical info / 化学情報

CAS number CAS

3913-71-1

Công thức phân tử Molecular formula

C₁₀H₁₈O

Khối lượng phân tử Molecular weight

154.25 g/mol

Hương Aroma

Mùi xanh tươi, hơi mỡ, gợi rau mùi và lá xanh. Fresh green, slightly fatty, with notes of coriander leaf and foliage.

Cảnh báo an toàn / Safety / 安全性

Low concern · Mild irritant at high dose

2-Decenal là một aldehyde mạch dài, thành phần chính trong tinh dầu lá rau mùi. Hợp chất gây kích ứng da ở nồng độ cao.

Trên da. Bôi nguyên chất trên da thỏ trong 24 giờ gây kích ứng nặng. Patch test ở 4 phần trăm trên 25 tình nguyện viên không gây kích ứng cũng không gây mẫn cảm.

Đường uống và da. LD50 cấp tính trên chuột khoảng 5 g/kg. LD50 trên thỏ qua da là 3.4 g/kg.

2-Decenal is a long-chain aldehyde, a principal constituent of coriander leaf oil. It can irritate skin at higher concentrations.

Skin. Applied undiluted to rabbits for 24 hours, it was severely irritating. A 4 percent patch test on 25 volunteers produced neither irritation nor sensitization.

Oral and dermal. Acute oral LD50 in rats is around 5 g/kg. Acute dermal LD50 in rabbits is 3.4 g/kg.

Hướng dẫn sử dụng / Usage guidelines / 使用基準

Mức độ quan ngại Concern level

Thấp tới trung bình ở nồng độ cao Low to moderate at high concentrations

Tinh dầu chứa hàm lượng cao Oils with high content

Rau mùi 26.8 – 46.5 phần trăm Coriander leaf 26.8 – 46.5 percent

Giới hạn quy định Regulatory limit

Không có giới hạn IFRA hoặc EU đặt riêng No IFRA or EU limit set specifically

Tinh dầu chứa thành tố này / Found in essential oils / 含有精油

Nguồn chính / Principal sources
Coriander leaf	26.8 – 46.5 %

Ghi chú / Comments / 注記

2-Decenal là thành phần đặc trưng cho mùi xanh của lá rau mùi tươi. Trong nước hoa được dùng làm note xanh ở nồng độ rất thấp.

2-Decenal is the compound responsible for the characteristic green aroma of fresh coriander leaf. In perfumery it serves as a green note at very low concentrations.