Citral dimethyl acetal là gì · Cam chanh · Phân tử hương

Thông tin hoá học / Chemical info / 化学情報

CAS number CAS

7549-37-3

Công thức phân tử Molecular formula

C₁₂H₂₂O₂

Khối lượng phân tử Molecular weight

198.30 g/mol

Nguồn gốc Origin

Tổng hợp Synthetic

Họ mùi Odor family

Cam chanh Citrus

Tầng hương Note

Đầu Top

Hương Aroma

Chanh, sả, hơi xanh; mềm hơn citral. Lemon and lemongrass, slightly green; softer than citral.

Lịch sử / History / 歴史

Acetal hoá citral với methanol che nhóm aldehyde, giúp mùi chanh bền trong môi trường kiềm như xà phòng.

Acetalising citral with methanol masks the aldehyde group, keeping the lemon note stable in alkaline media such as soap.

Trong nước hoa / In perfumery / 調香での使用

Dùng cho hương chanh trong xà phòng và chất tẩy. Trong môi trường acid, acetal có thể thuỷ phân trở lại citral.

Used for lemon notes in soap and cleaners. In acidic media the acetal can hydrolyse back to citral.

Liên hệ / Connections / 関連

Gợi mùi Evokes	Chanh · Lemon, Citral
Có trong tự nhiên Found in nature	Citral (tiền chất) · precursor

Quy định / Regulatory status / 規制

Có thể giải phóng citral · May release citral

IFRA 51

Không có IFRA Standard riêng trong thư viện IFRA tính đến Amendment 51. No dedicated IFRA Standard in the IFRA library as of Amendment 51.

EU CosReg

Không có mục riêng trong Phụ lục II hay III của Quy định (EC) 1223/2009. No specific entry in Annex II or III of Regulation (EC) 1223/2009.

EU allergen 2023/1545

Không nằm trong danh sách chất gây dị ứng hương phải ghi nhãn, kể cả sau Quy định (EU) 2023/1545. Not on the list of fragrance allergens requiring labelling, including after Regulation (EU) 2023/1545.

Nguồn / Sources / 出典

NCI/CADD Chemical Identifier Resolver, CAS 7549-37-3
IFRA Standards Library, Amendments up to 51
Regulation (EC) No 1223/2009, consolidated text of 18.05.2026, Annexes II and III