Phytol
3,7,11,15-Tetramethyl-2-hexadecen-1-ol
2-Phyten-1-ol
化学組成 · Constituent
3,7,11,15-Tetramethyl-2-hexadecen-1-ol
2-Phyten-1-ol
化学組成 · Constituent
Phytol có mặt khắp nơi trong thực vật dưới dạng ester và sản phẩm phân huỷ của chlorophyll, nhưng hiếm khi xuất hiện ở lượng đáng kể trong tinh dầu. Trong absolute hoa lài đạt 7 đến 12.5 phần trăm.
Trên da. Dạng nguyên chất gây kích ứng trung bình trên da thỏ. Ở 10 phần trăm trên 25 tình nguyện không kích ứng và không gây mẫn cảm.
Đường uống. LD50 cấp tính trên chuột vượt 5 g/kg. LD50 da trên thỏ vượt 5 g/kg.
Bệnh Refsum. Người mắc bệnh Refsum thiếu enzyme phytanic acid hydroxylase nên không thể chuyển hoá axit phytanic, dẫn đến tích tụ trong huyết tương và mô. Bệnh hiếm, di truyền lặn, gây bệnh thần kinh ngoại biên, mất điều hợp tiểu não, viêm võng mạc sắc tố. Người mắc bệnh Refsum cần tránh thực phẩm chứa chlorophyll.
Hồ sơ chế độ ăn. Chuột, chuột nhắt, chinchilla và thỏ ăn 2 hoặc 5 phần trăm phytol trong 3 tuần tích tụ axit phytanic trong gan và huyết thanh. Ở mức 5 phần trăm tăng trưởng chậm, gan loang lổ, khoảng 50 phần trăm chuột chết. Ở mức 0.5 phần trăm trong 15 tháng không có dấu hiệu độc.
Phytol is ubiquitous in plants as an ester and decomposition product of chlorophyll, but rarely occurs at significant levels in essential oils. In jasmine absolute it reaches 7 to 12.5 percent.
Skin. Undiluted material was moderately irritating to rabbit skin. At 10 percent on 25 volunteers it was neither irritating nor sensitizing.
Oral. Acute oral LD50 in rats exceeded 5 g/kg. Acute dermal LD50 in rabbits exceeded 5 g/kg.
Refsum's disease. People with Refsum's disease lack phytanic acid hydroxylase and cannot metabolize phytanic acid, which accumulates in plasma and tissues. The rare recessive disorder causes peripheral neuropathy, cerebellar ataxia and retinitis pigmentosa. Affected individuals need to avoid chlorophyll-containing foods.
Dietary profile. Rats, mice, chinchillas and rabbits fed 2 or 5 percent phytol for 3 weeks accumulated phytanic acid in liver and serum. At 5 percent, growth was retarded, livers appeared mottled, and around 50 percent of rats died. At 0.5 percent for 15 months no adverse effects were observed.
| Jasmine | 7.0 – 12.5 % |
Ở người, phytol được chuyển hoá một phần thành CO2 và axit phytanic được phát hiện trong huyết tương. Có nhiều chất chuyển hoá khác.
In humans, phytol is metabolized in part to CO2, with phytanic acid detected in plasma. Numerous other metabolites are involved.
Phytol là sản phẩm phân huỷ của chlorophyll. Hợp chất ít bay hơi, có khối lượng phân tử cao, đóng vai trò như một fixative trong nước hoa.
Phytol is a decomposition product of chlorophyll. Its low volatility and high molecular weight make it useful as a fixative in perfumery.