Aldehyde C-18 "coconut" (gamma-nonalactone) là gì · Ngọt · Phân tử hương

Thông tin hoá học / Chemical info / 化学情報

CAS number CAS

104-61-0

Công thức phân tử Molecular formula

C₉H₁₆O₂

Khối lượng phân tử Molecular weight

156.22 g/mol

Nguồn gốc Origin

Giống tự nhiên Nature-identical

Họ mùi Odor family

Ngọt Gourmand

Tầng hương Note

Giữa Heart

Hương Aroma

Dừa, kem, hơi béo và hạt; ngọt dịu. Coconut and cream, slightly fatty and nutty; gently sweet.

Lịch sử / History / 歴史

Giống C-14, tên "aldehyde C-18" là tên gọi sai: đây là lactone chín carbon, không phải aldehyde mười tám carbon. gamma-nonalactone có ở lượng nhỏ trong nhiều loại trái cây và thực phẩm nấu chín.

Like C-14, "aldehyde C-18" is a misnomer: this is a nine-carbon lactone, not an eighteen-carbon aldehyde. gamma-nonalactone occurs in small amounts in many fruits and cooked foods.

Trong nước hoa / In perfumery / 調香での使用

Dùng cho accord dừa, kem chống nắng và hoa nhiệt đới như tiare, gardenia.

Used in coconut and sun-cream accords and in tropical florals such as tiare and gardenia.

Liên hệ / Connections / 関連

Gợi mùi Evokes

Dừa · Coconut

Quy định / Regulatory status / 規制

Không có giới hạn riêng · No specific limit

IFRA 51

Không có IFRA Standard riêng trong thư viện IFRA tính đến Amendment 51. No dedicated IFRA Standard in the IFRA library as of Amendment 51.

EU CosReg

Không có mục riêng trong Phụ lục II hay III của Quy định (EC) 1223/2009. No specific entry in Annex II or III of Regulation (EC) 1223/2009.

EU allergen 2023/1545

Không nằm trong danh sách chất gây dị ứng hương phải ghi nhãn, kể cả sau Quy định (EU) 2023/1545. Not on the list of fragrance allergens requiring labelling, including after Regulation (EU) 2023/1545.

Nguồn / Sources / 出典

NCI/CADD Chemical Identifier Resolver, CAS 104-61-0
IFRA Standards Library, Amendments up to 51
Regulation (EC) No 1223/2009, consolidated text of 18.05.2026, Annexes II and III