gamma-Decalactone là gì · Trái cây · Phân tử hương

Thông tin hoá học / Chemical info / 化学情報

CAS number CAS

706-14-9

Công thức phân tử Molecular formula

C₁₀H₁₈O₂

Khối lượng phân tử Molecular weight

170.25 g/mol

Nguồn gốc Origin

Giống tự nhiên Nature-identical

Họ mùi Odor family

Trái cây Fruity

Tầng hương Note

Giữa Heart

Hương Aroma

Đào, mơ, béo và ngọt, gần mùi đào đóng hộp. Peach and apricot, fatty and sweet, close to canned peach.

Lịch sử / History / 歴史

gamma-decalactone là chất tạo mùi quan trọng của đào. Bản "tự nhiên" thương mại thường được sản xuất bằng lên men, trong đó nấm men Yarrowia lipolytica chuyển hoá acid ricinoleic từ dầu thầu dầu.

gamma-decalactone is a key odorant of peach. Commercial "natural" grades are often made by fermentation, in which the yeast Yarrowia lipolytica converts ricinoleic acid from castor oil.

Trong nước hoa / In perfumery / 調香での使用

Dùng cho hương đào, mơ và để tạo độ tròn cho hoa trắng.

Used for peach and apricot notes and to round white florals.

Liên hệ / Connections / 関連

Gợi mùi Evokes	Đào · Peach
Có trong tự nhiên Found in nature	Đào · Peach, Mơ · Apricot

Quy định / Regulatory status / 規制

Không có giới hạn riêng · No specific limit

IFRA 51

Không có IFRA Standard riêng trong thư viện IFRA tính đến Amendment 51. No dedicated IFRA Standard in the IFRA library as of Amendment 51.

EU CosReg

Không có mục riêng trong Phụ lục II hay III của Quy định (EC) 1223/2009. No specific entry in Annex II or III of Regulation (EC) 1223/2009.

EU allergen 2023/1545

Không nằm trong danh sách chất gây dị ứng hương phải ghi nhãn, kể cả sau Quy định (EU) 2023/1545. Not on the list of fragrance allergens requiring labelling, including after Regulation (EU) 2023/1545.

Nguồn / Sources / 出典

NCI/CADD Chemical Identifier Resolver, CAS 706-14-9
IFRA Standards Library, Amendments up to 51
Regulation (EC) No 1223/2009, consolidated text of 18.05.2026, Annexes II and III