Isoamyl acetate là gì · Trái cây · Phân tử hương

Thông tin hoá học / Chemical info / 化学情報

CAS number CAS

123-92-2

Công thức phân tử Molecular formula

C₇H₁₄O₂

Khối lượng phân tử Molecular weight

130.19 g/mol

Nguồn gốc Origin

Giống tự nhiên Nature-identical

Họ mùi Odor family

Trái cây Fruity

Tầng hương Note

Đầu Top

Hương Aroma

Chuối chín, kẹo lê, dung môi nhẹ. Ripe banana and pear drop candy with a light solvent note.

Lịch sử / History / 歴史

Isoamyl acetate là mùi chuối quen thuộc. Chất này có trong chuối và cũng là một thành phần pheromone báo động của ong mật khi đốt.

Isoamyl acetate is the familiar banana smell. It occurs in banana and is also a component of the honeybee sting alarm pheromone.

Trong nước hoa / In perfumery / 調香での使用

Dùng nhiều trong hương vị thực phẩm; trong nước hoa dùng ít để thêm nét trái cây.

Widely used in flavours; in perfumery used sparingly for a fruity touch.

Liên hệ / Connections / 関連

Gợi mùi Evokes	Chuối · Banana
Có trong tự nhiên Found in nature	Chuối · Banana

Quy định / Regulatory status / 規制

Không có giới hạn riêng · No specific limit

IFRA 51

Không có IFRA Standard riêng trong thư viện IFRA tính đến Amendment 51. No dedicated IFRA Standard in the IFRA library as of Amendment 51.

EU CosReg

Không có mục riêng trong Phụ lục II hay III của Quy định (EC) 1223/2009. No specific entry in Annex II or III of Regulation (EC) 1223/2009.

EU allergen 2023/1545

Không nằm trong danh sách chất gây dị ứng hương phải ghi nhãn, kể cả sau Quy định (EU) 2023/1545. Not on the list of fragrance allergens requiring labelling, including after Regulation (EU) 2023/1545.

Nguồn / Sources / 出典

NCI/CADD Chemical Identifier Resolver, CAS 123-92-2
IFRA Standards Library, Amendments up to 51
Regulation (EC) No 1223/2009, consolidated text of 18.05.2026, Annexes II and III