Một dự án của Lê Mai A Lê Mai project · go to lemai.com.vn

delta-Dodecalactone

6-heptyloxan-2-one

5-Dodecanolide

Lactone (delta) · delta-Lactone · C₁₂H₂₂O₂

Cấu trúc hoá học của delta-Dodecalactone · Chemical structure of delta-Dodecalactone
Cấu trúc 2D · 2D structure PubChem / NCI CIR

Thông tin hoá học / Chemical info

CAS number CAS
713-95-1
Công thức phân tử Molecular formula
C₁₂H₂₂O₂
Khối lượng phân tử Molecular weight
198.30 g/mol
Nguồn gốc Origin
Giống tự nhiên Nature-identical
Họ mùi Odor family
Ngọt Gourmand
Tầng hương Note
Đáy Base
Hương Aroma
Bơ, kem, đào chín, béo và bền. Butter, cream and ripe peach, fatty and long-lasting.

Lịch sử / History

delta-dodecalactone có trong bơ và sản phẩm sữa. Là lactone mạch dài nên bay hơi chậm hơn các lactone kể trên.

delta-dodecalactone occurs in butter and dairy products. Its longer chain makes it slower to evaporate than the lactones above.

Trong nước hoa / In perfumery

Dùng cho accord sữa, bơ, đào trong hương gourmand và hoa trắng.

Used for milky, buttery and peach effects in gourmand and white floral fragrances.

Liên hệ / Connections

Gợi mùi EvokesBơ · Butter
Có trong tự nhiên Found in natureBơ sữa · Butter

Quy định / Regulatory status

Không có giới hạn riêng · No specific limit
IFRA 51
Không có IFRA Standard riêng trong thư viện IFRA tính đến Amendment 51. No dedicated IFRA Standard in the IFRA library as of Amendment 51.
EU CosReg
Không có mục riêng trong Phụ lục II hay III của Quy định (EC) 1223/2009. No specific entry in Annex II or III of Regulation (EC) 1223/2009.
EU allergen 2023/1545
Không nằm trong danh sách chất gây dị ứng hương phải ghi nhãn, kể cả sau Quy định (EU) 2023/1545. Not on the list of fragrance allergens requiring labelling, including after Regulation (EU) 2023/1545.

Nguồn / Sources

  1. NCI/CADD Chemical Identifier Resolver, CAS 713-95-1
  2. IFRA Standards Library, Amendments up to 51
  3. Regulation (EC) No 1223/2009, consolidated text of 18.05.2026, Annexes II and III