Cyclotene (maple lactone) là gì · Ngọt · Phân tử hương

Thông tin hoá học / Chemical info / 化学情報

CAS number CAS

80-71-7

Công thức phân tử Molecular formula

C₆H₈O₂

Khối lượng phân tử Molecular weight

112.13 g/mol

Nguồn gốc Origin

Giống tự nhiên Nature-identical

Họ mùi Odor family

Ngọt Gourmand

Tầng hương Note

Đáy Base

Hương Aroma

Siro phong, caramel, cam thảo nhẹ, hơi khói. Maple syrup, caramel and light licorice with a smoky touch.

Lịch sử / History / 歴史

Methyl cyclopentenolone (tên thương mại Cyclotene) hình thành khi rang và nấu thực phẩm; có trong cà phê và siro phong.

Methyl cyclopentenolone (trade name Cyclotene) forms during roasting and cooking; it occurs in coffee and maple syrup.

Trong nước hoa / In perfumery / 調香での使用

Dùng cho accord siro phong, caramel và thuốc lá.

Used in maple, caramel and tobacco accords.

Liên hệ / Connections / 関連

Gợi mùi Evokes	Siro phong · Maple syrup
Có trong tự nhiên Found in nature	Cà phê rang · Roasted coffee, Siro phong · Maple syrup

Quy định / Regulatory status / 規制

Không có giới hạn riêng · No specific limit

IFRA 51

Không có IFRA Standard riêng trong thư viện IFRA tính đến Amendment 51. No dedicated IFRA Standard in the IFRA library as of Amendment 51.

EU CosReg

Không có mục riêng trong Phụ lục II hay III của Quy định (EC) 1223/2009. No specific entry in Annex II or III of Regulation (EC) 1223/2009.

EU allergen 2023/1545

Không nằm trong danh sách chất gây dị ứng hương phải ghi nhãn, kể cả sau Quy định (EU) 2023/1545. Not on the list of fragrance allergens requiring labelling, including after Regulation (EU) 2023/1545.

Nguồn / Sources / 出典

NCI/CADD Chemical Identifier Resolver, CAS 80-71-7
IFRA Standards Library, Amendments up to 51
Regulation (EC) No 1223/2009, consolidated text of 18.05.2026, Annexes II and III